Falstaff Magazin 05/19

Erscheinungstermin: 10. Juli 2019
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9,50 €

COVER: Der Duft des Sommers

12 – Sommerweine
Fruchtiger Weingenuss aus aller Welt

54 – Immer der Nase nach
Was passiert beim Schmecken?

58 – Es muss nicht immer Wein sein
Der Trend zu alkoholfreier Speisenbegleitung ist auf dem Vormarsch

84 – Superbowl
Erfrischende Bowlen für die perfekte Sommerparty

94 – Da haben wir den Salat
Die berühmtesten Klassiker und ihre Geschichten

102 – Dress to impress
So gelingt das perfekte Dressing

118 – Heiss auf Eis
Die coolsten Geschmackskreationen in den besten Eissalons Europas

124 – Die beliebtesten Eisdielen
Die Falstaff-Community hat gewählt

126 – Serie: Cortis Küchenzettel
Leck mich doch!

128 – Sommerfrische in der Küche
Die besten Tools für selbst gemachtes Eis

WEIN & MEHR

10 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten

20 – Serie: Am Strome
Weinkultur an der Rhône

28 – Multitasking für Fortgeschrittene
Der Kellerneubau von Van Volxem

38 – Zeit des Umbruchs
Frankreichs Weinbaugebiet Languedoc wird umgekrempelt

66 – Top-Weine Österreichs
Ein exklusiver Auszug aus dem neuen Falstaff Weinguide unserer Nachbarn

70 – Diamanten aus den Alpen
Südtirols Weine stehen so gut da wie nie zuvor

76 – Serie: World Champions
Sacha Lichine im Porträt

90 – Genussmomente
Aus der Welt der Zigarren

GOURMET

92 – Gourmet-Notizen
Das Neueste aus der Welt des Genusses

108 – Die Würze des Südens
Drei Top-Rezepte aus der kreolischen Küche

116 – Esslust und Liebeshunger
Essay von Michael Dangl

130 – Jung, begabt, gut aussehend
Ambitionierte Junggastronomen aus dem Schwarzwald

145 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

150 – International Hotspot
Schloss Schauenstein, Fürstenau

EXTRA: LIVING

155 – Intro

156 – Editor's Notebook
Angelika Rosam präsentiert die Highlights aus dem Design-Kosmos

158 – Im Blumenrausch
Florale Muster im Trend

162 – Strahlende Pracht
Outdoor-Möbel

166 – Leuchtsignale
Die neue Outdoorlampen-Generation

168 – Glamour-Time
Die Home-Collection von Pop-Ikone Kylie Minogue

REISE

170 – Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights

172 – Durch den tiefsten Süden
Von den Sümpfen Louisianas bis an die Küste South Carolinas

184 – Long Weekend Grado
Tipps für ein perfektes Wochenende

JOURNAL

149 – Deli-Genusspartner
194 – Mit bester Empfehlung
198 – Vinotheken
222 – Events
       

TASTINGS

200 – Shortlist   
202 – Pinot Grigio Trophy
210 – Rhône-Weine
216 – Sauvignon Trophy
222 – Languedoc

250 – Tischgespräch mit André Heller

Mehr Informationen
EAN 419194300950505
Erscheinungsdatum 10.07.2019 00:00:00
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